台湾菜单

在台湾，有一种味道叫做“安心”。

那就是一碗热腾腾的鸡丝面。🍜

方食府台湾经典鸡丝面，呈现最地道的台湾家常风味。金黄色的浓郁汤底融合顺滑面条，再搭配温润蛋花与清香葱花，每一口都是熟悉又治愈的台湾味。

这不只是一碗面，

而是一种属于台湾人的温暖记忆。

用最热带的方式，清爽降温吧。🌴🍋

我们的百香果柠檬冰沙，精选台湾风味的百香果酱，搭配新鲜柠檬现打制作，打造出冰凉顺滑、酸甜平衡又清爽解渴的热带人气饮品。

每一口都能感受到：

🥭 浓郁自然的百香果香气

🍋 清新爽口的柠檬柑橘风味

🧊 冰沙细腻顺滑的冰爽口感

无论是在炎热的宿务午后，还是饭后想来点清爽解腻的时刻，都是最合适的选择。

清爽·果香·自然解渴

属于你的完美热带清爽体验

外层炸至金黄酥脆，里面鸡肉鲜嫩多汁，出锅后撒上特制手工椒盐，每一口都充满浓郁咸香与诱人香气。这道正宗的台湾风味，仿佛瞬间把你带进热闹非凡的台湾夜市。不论是下午解馋，还是和朋友聚会分享，都是不容错过的人气首选。

以慢火细烤至恰到好处的熟度，锁住鸡肉的鲜嫩多汁，外层刷上特制蜂蜜甜酱，甜中带咸，并带有微微焦糖化的炙烤香气。每一口都让人难以抗拒！浓郁的蜜香结合诱人的炭烤烟熏风味，呈现正宗台式美味，让人回味无穷、一吃就上瘾。

★★★★★ 顶级牛肉与猪肉香肠

从第一口开始，就能感受到细腻而纯粹的美味层次。

我们的顶级牛肉与猪肉香肠，精选优质牛肉与猪肉，以精湛工艺用心制作，呈现真正值得品味的香肠体验。

每一根香肠都以天然香料调味，恰到好处地衬托肉质本身的鲜甜与油润，完整保留牛肉与猪肉的细腻口感。入口瞬间，浓郁而平衡的风味缓缓展开，让人回味无穷。

六款经典口味：

台湾猪肉原味香肠、台湾猪肉辣味香肠、台湾猪肉蒜味香肠、

台湾牛肉原味香肠、台湾牛肉辣味香肠、台湾牛肉蒜味香肠

方食府的台湾烤玉米，精选饱满甜玉米，经过反复刷酱与耐心慢烤，让每一粒玉米都充分吸收特制酱汁，在炭火（或高温烤炉）中逐渐焦化、释放天然甜味。

外层微焦带脆，内里多汁饱满，甜中带咸、咸中回甘，酱香与炭烤香气层层叠加。这不只是一根烤玉米，而是一口就能唤起台湾夜市记忆的经典滋味，让人边吃边停不下来。

而是一碗台湾人从小喝到大的温暖记忆。

精选鲜嫩鸡腿肉，

搭配香气浓郁的台湾香菇，

以慢火细细熬煮，

汤色清澈却滋味醇厚。

每一口汤，都带着自然的甘甜，

没有多余的调味，

只有鸡肉的鲜、香菇的香，

温润顺口，暖心也暖胃。

不论是天气微凉、身体疲惫，

还是只想好好���一顿真正舒服的饭，

这一碗香菇鸡汤，

都会让你慢下来，好好享受。

搭配姜丝与葱花提香，一入口就能感受到温润清香，暖胃又暖心。

蛤蜊肉质饱满多汁，汤底清甜不腻、层次分明，

没有多余调味，却每一口都回甘。

清、鲜、暖、甜——

这是一碗最能代表台湾家常风味的经典蛤蜊汤，简单却让人一喝就爱上。

方食府的台湾红烧牛肉面，精选牛肉部位，搭配牛骨、香料与独家比例的酱料，长时间慢火红烧，熬制出浓郁却不厚重的红烧汤底。

牛肉软嫩入味，汤底香气层层叠加，带有微辣与回甘的深度风味，搭配筋道爽滑的面条，每一口都吸满汤汁。这不只是一碗面，更是一道承载台湾饮食文化与情感记忆的经典之作。

方食府的台湾卤肉饭，选用肥瘦比例恰到好处的猪肉，切细后以酱油、香料加上时间慢火卤制，让卤汁充分渗入每一块肉中，呈现浓郁酱香与柔嫩口感。

热腾腾的白米饭吸满香醇卤汁，入口咸香回甘，搭配溏心煎蛋更添层次与满足感。这是一道陪伴无数台湾人长大的家常菜，也是无论身在何处，都让人一口就想起家的经典滋味。

方食府的台湾刈包，选用松软白嫩的蒸制刈包皮，夹入慢火卤制的猪肉，肉质软嫩入味，油脂与酱香恰到好处。

搭配清爽的配菜与香料点缀，平衡浓郁口感，每一口都融合了咸香、甘甜与肉香的层次。这是一道承载台湾街头文化与家庭记忆的经典美食，无论作为主食还是分享菜，都能带来熟悉而满足的滋味。

方食府的台湾盐酥鸡，精选新鲜鸡肉切成适口大小，用台式腌料腌制入味后高温油炸，锁住肉汁，呈现外层金黄酥脆、里面鲜嫩多汁的完美口感。

搭配经典台式香料调味，咸香中带着微微蒜香与胡椒香气，层次丰富却不油腻。无论作为前菜、下酒菜还是分享小吃，都是让人一口接一口、百吃不腻的台湾经典。

精选鲜甜白虾，弹牙多汁，搭配细腻滑嫩的蛋香底，每一口都层次分明。

酸甜菠萝酱以黄金比例淋在上面，果香清新、酸甜不腻，完美平衡海鲜的鲜美与蛋香的浓郁。

热气微微升起时，香气率先撩动味蕾；

入口先是外层的微酥，再是虾肉的鲜弹，最后留下菠萝酱的果香余韵。

这不只是一道菜，而是一道让人一吃就记住的经典台式创意海鲜。

精选鲜甜虾仁，粒粒饱满弹牙，与浓郁蛋香完美融合。煎得恰到好处的蛋皮锁住水分，入口先是微酥的边缘口感，接着是虾仁的鲜甜爆汁。

最后淋上特制甜辣酱，咸、甜、微辣层层叠加，香气瞬间拉满。

这是一道看似简单，却让人一口接一口停不下来的经典台式虾仁煎。

方食府的台湾五味墨鱼，精选新鲜墨鱼切成厚实圈状，先炸至外层金黄酥脆，再拌上台式经典五味酱，让每一圈墨鱼都均匀裹上酸甜咸辣交错的迷人滋味。

外酥里嫩的口感，配上五味酱清爽又层次丰富的风味，入口开胃、不油不腻，是台湾宴席和夜市里最具代表性的海鲜小吃之一。无论当前菜、下酒菜还是分享菜，都能瞬间唤起熟悉又让人回味的台湾味道。

方食府的台湾沙茶烤墨鱼，精选新鲜墨鱼切成厚实圆圈，先高温油炸锁住鲜甜与弹嫩口感，再刷上台湾经典沙茶酱烧烤，让酱香充分附着、慢慢收干。

经过“先炸后烤”的双重工序，外层微酥带焦香，内里柔嫩多汁。沙茶酱浓郁咸香，与墨鱼天然的海味完美融合，层次丰富却不油腻，是台湾夜市和烧烤摊最让人回味的代表性风味。

方食府的台湾椒盐墨鱼，精选新鲜墨鱼，切成厚实圆圈，裹上轻薄酥脆的面衣，高温快炸锁住鲜甜水分，呈现外层金黄酥脆、内里弹嫩多汁的完美口感。

搭配台式经典椒盐调味，咸香中带着天然海味，不油不腻，每一口都酥香爽快。无论当下酒小食、分享菜，还是配主食享用，都是让人一吃就停不下来的台湾代表性小吃。

精选新鲜鱼肉，切成厚实鱼片，

裹上特调粉衣，高温现炸至金黄酥脆，

外皮酥香颗粒分明，

内里却依然细嫩多汁、鲜甜不柴。

撒上地道的台湾 椒盐粉，

蒜香、胡椒香、咸香与微微辣感交织，

香气一层一层叠加，在口中瞬间爆开。

搭配特制 五味酱，

微酸、微辣、回甘不腻，

完美平衡炸物的酥香，

让人一片接一片，

不知不觉就吃到最后一块。

🐟 台湾椒盐五味酱鱼片｜FANG’s Authentic Cuisine 招牌炸物

这，就是台湾夜市最让人怀念的那一口。

方食府的金枪鱼芝士蛋卷饼，讲究火候与比例，饼皮外层微酥、内层柔软，金枪鱼口感细腻不干柴，芝士在热度中自然融化，与蛋香完美融合。每一口都咸香温润，管饱却不厚重，是任何时段都适合享用的台式人气蛋饼。

方食府的番茄蛋花汤，选用新鲜成熟的番茄慢慢熬煮，释放天然酸甜，再用细致手法缓缓倒入蛋液，形成柔软细滑的蛋花，口感温润而平衡。

汤头清爽不油腻，却层次分明，酸香中带着蛋香，是台湾家庭餐桌上最熟悉、也最让人安心的一碗汤。无论配主食还是单独享用，都能感受到温暖而纯粹的滋味。

方食府的牛肉汤饭，用牛骨和牛肉慢火熬出清甜汤底，搭配软嫩牛肉和香气四溢的白米饭，米饭自然浸润在汤汁中，入口温润顺滑、层次分明。

汤底清爽不油腻，肉香与米香相互交融，是台湾家庭餐桌上最熟悉、也最让人安心的一道主食。无论当正餐，还是想来一碗暖胃的，这道牛肉汤饭都能带来简单却深刻的满足感。

FANG’s 台式炸馒头现点现炸，金黄酥脆的外层包裹着蓬松柔软的馒头，淋上香甜炼乳，再撒上花生碎，甜香浓郁、层次丰富。

一口咬下，热乎乎的馒头配上奶香和花生香在口中化开，酥、软、甜、香

完美交织。不论当点心还是甜品，都是让人一吃就停不下来的台湾灵魂美食。

精选台湾香肠切片翻炒，甜中带咸、油脂香气自然渗入米饭，每一口都充满熟悉又迷人的台式风味。

搭配葱花提香，口感层次丰富，香而不腻。

这不只是一碗炒饭，

而是让人一口接一口、停不下来的经典台湾日常美味。

刷上特制大阪风甘甜酱汁，酱香在高温下紧紧包裹每一块肉，形成诱人的焦糖色泽。

入口瞬间，先是酱汁的甜香扑鼻，接着是猪肉本身的鲜嫩多汁与淡淡炭香在口中层层绽放。

外香里嫩、咸甜平衡，每一口都让人忍不住想再来一串。

这不是普通的烤肉串，

而是一种来自大阪街头的治愈滋味。

出炉后淋上浓郁的日式明太子酱，咸香中带着迷人的奶香与海味，在热度下缓缓融化，紧紧包裹每一块鸡肉。

一口咬下，

先是明太子的咸香爆发，接着是鸡腿肉柔嫩多汁的满满肉香。

外层微焦、内里软嫩，层次丰富却不腻口，让人忍不住一串接一串。

这是一道

居酒屋水准、却让人天天想吃的经典串烧。

趁热淋上浓郁顺滑的日式明太子酱，咸香中带着细腻奶香，在热度中缓缓融化，完美包裹每一只鲜虾。

入口瞬间，

先是明太子的海味咸香冲击味蕾，

随后是虾肉天然的鲜甜与弹牙口感在口中交织绽放。

香、嫩、鲜、浓却不腻，让人一串接一串停不下来。

这是一道

第一眼就想点、第一口就会爱上的人气串烧。

出锅前铺上浓郁芝士，遇热瞬间融化，紧紧包裹每一块鸡腿肉，拉丝诱人。

一口咬下，

先是芝士的浓香顺滑，

接着是照烧酱的甘甜咸香，

最后是鸡腿肉本身的鲜嫩多汁在口中爆发。

香、甜、浓、嫩层层叠加，让人忍不住马上再拿一串。

这不是普通串烧，

而是居酒屋里最容易被点到断货的一道。

淋上浓香顺口的日式胡麻酱，芝麻慢磨而成，香气浓郁却不腻口，带出天然坚果香。

搭配鲜甜弹牙的虾仁、滑嫩鸡肉、金黄玉米和溏心蛋，

层次分明、口感丰富，每一口都在清爽与浓郁之间完美平衡。

冰凉入口、香气随后在口中绽放，让人一吃就停不下来。

这不是一般的冷面，

而是一碗夏天会想念、四季都想回味的胡麻系经典。

精选北海鳕鱼，细切成条，经低温干燥工艺，完整保留鱼肉原有的鲜甜和天然纤维感。没有多余调味，入口就是干净温润的鱼香。

轻嚼时柔韧有劲，越嚼越能感受到海洋的甘甜回味。

不油、不腥、不厚重，是一款让人静静吃、却默默吃完一整包的经典台式零食。

精选北海鳕鱼，细切成丝，经低温干燥保留鱼肉原有的鲜甜与嚼劲。再拌入特制麻辣香料，辣而不呛、麻而不苦，香气层层叠加。

入口先是鱼肉天然的鲜味，接着辣度慢慢上升，最后留下让人回味的麻香余韵。

越嚼越香、越吃越上瘾，是一款专为嗜辣者打造的台湾经典零食。

精选鳕鱼肉制成薄切鱼丝，经细致干燥工艺保留鱼肉原有的鲜甜与韧性，层层夹入浓郁黑芝麻馅，香而不腻。

轻咬时柔中带劲，越嚼越能感受到鱼香与芝麻油脂交织的深层风味。

不油、不腥、不死咸，是一款让人静静品尝、却停不下来的经典台式零食。

精选土豆切条现炸，外酥内松，口感轻盈不油腻。趁热撒上细腻梅子粉，酸甜果香立刻扑鼻而来，清爽又不腻口。

入口先是薯条的酥脆，再来是梅子粉的微酸回甘，甜中带咸、层次分明，越吃越顺口。

这是一款让人忍不住一根接一根的台式经典小食，开胃、解腻、超上瘾。

金黄色玉米片炸至酥脆轻盈，薄而不硬，入口立刻发出清脆的“咔滋”声，玉米香气瞬间在口中散开。

搭配特制莎莎酱，新鲜番茄的天然酸甜，微辣中带着清爽果香，完美平衡玉米片的酥脆口感。

蘸一下是开胃，蘸两下就上瘾，不知不觉整盘就被清空。

这是一道不需要理由、却永远吃不腻的经典分享小食，无论聚会、下酒还是聊天，都是桌上最快被抢光的那一道。

精选颗颗饱满的花生，低温慢火翻炒，完整保留花生本身浓郁的坚果香与酥脆口感。

再均匀裹上蒜香调味，蒜味浓而不呛，咸香层次分明，每一颗都香得刚刚好。

入口瞬间，先是清脆的“咔滋”声，接着蒜香在口中慢慢扩散，越嚼越香。

不油腻、不死咸，越吃越顺口，是真正让人一颗接一颗、停不下来的经典下酒零食。

细腻如雪的刨冰，层层淋上熬煮至琥珀色的古法黑糖，温润甜香缓缓渗入冰里，每一口都柔软不刺喉。

搭配经典配料，绵密、香甜、清爽交织——

入口先是冰的清凉，接着是黑糖的醇厚甘甜，在口中慢慢化开，留下温柔而悠长的回味。

这不只是一碗冰，是一口台湾记忆、夏日最安心的味道。

每一口入口即化，清凉不冰喉，果香瞬间在口中绽放。

搭配一球香浓冰淇淋、缤纷糖针和松软蛋糕块，

甜、香、冰、滑层层交织——

先是水蜜桃的清甜，再来是芒果的热带浓郁，最后以柔顺奶香完美收尾。

清爽却不单调，甜而不腻，

这不只是一碗刨冰，而是一口就让人爱上的夏日幸福。

入口瞬间冰凉化开，

巧克力的浓醇在舌尖慢慢展开，搭配巧克力碎与糖针，口感层次丰富却不腻口。

冰、滑、浓、香完美平衡——

这不只是一碗刨冰，而是专为巧克力控打造的极致享受，一口就让人彻底沦陷。

每一口入口即化，冰凉清爽，草莓的自然甜味在舌尖慢慢绽放。

搭配Q弹草莓冰棍、香脆杏仁片、缤纷糖针与柔软棉花糖，

甜、酸、冰、脆层层交织，口感丰富却毫不腻口。

甜中带清爽，冰里藏幸福——

这不只是一碗刨冰，而是一口就让人微笑的台式草莓享受。

入口瞬间化开，冰凉细滑，

水蜜桃的柔甜与菠萝的清新果酸层层绽放。搭配香脆杏仁片、缤纷糖针与Q弹水果冰棍，口感丰富、果香十足，却依然清爽不腻。

甜中带清、清中有香——

这不只是一碗刨冰，而是一口就把夏天含在嘴里的台式水果系幸福。

🍵 方食府抹茶红豆刨冰

当浓郁抹茶香，遇上经典红豆甜，

就是亚洲甜品中最令人着迷的组合之一。

方食府推出的 抹茶红豆刨冰，选用细腻绵密的雪花冰基底，层层堆叠香气浓厚的抹茶粉、饱满香甜红豆与Q弹配料，最上层再放上一球顺滑浓郁的冰淇淋，打造出层次丰富、口感惊喜的清爽系人气甜品。

每一口都能感受到：

🍵 抹茶自然回甘的茶香

🫘 红豆绵密温润的甜味

🍧 雪花般入口即化的冰体

🍨 浓郁顺滑的冰淇淋层次

在炎热的宿雾午后，

来一碗清凉又治愈的抹茶红豆刨冰，

就是最幸福的享受。

这不只是甜品，

而是一份让人一口接一口停不下来的亚洲经典冰品体验。✨

FANG’s 覆盆子果汁严选成熟覆盆子制作，保留天然果酸与微甜层次，入口清新爽口，莓果香气在口中绽放，瞬间唤醒味蕾。

冰凉顺口、不腻不涩，单喝解渴、配餐更对味。第一口就爱上，是让人忍不住一口接一口的夏日必喝果饮。

这不是传说中的忘情水，

却是一口就让人放下烦恼的滋味。

金黄清透的酒液，在灯光下闪耀细腻气泡，

入口清爽、微甜不腻，冰凉顺口，

仿佛把白天的疲惫，一点一滴冲散。

细腻绵密的泡沫，带出恰到好处的层次感，

搭配酥脆咸香的小吃，更让人一杯接一杯，

不知不觉，笑容回来了，心也轻了。

这不是为了喝醉，

而是为了那短短片刻——

让你忘记烦恼，只专心享受当下。

🍺 忘情水｜FANG’s Authentic Cuisine Signature Drink

一杯，献给想暂时放下世界的你。

仿佛站在阳光洒落的柠檬树下，

第一口，就是满满的清新。

金黄透亮的气泡饮，在杯中细腻翻腾，

新鲜柠檬的果香自然释放，

酸得刚好、清爽不涩，

每一口都像把闷热与油腻瞬间洗净。

冰凉入口，气泡轻盈跳动，

搭配咸香酥脆的小吃，

不只解腻，更让味蕾被重新唤醒。

这不是重口味的刺激，

而是一种 越喝越顺、越喝越舒服 的清新感。

🍋 柠檬树｜FANG’s Authentic Cuisine Signature Drink

像一阵微风，让你从第一口就爱上。